РЕЦЕПТ ЛЕНИВОЙ ЛАЗАНЬИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 600 г
Сыр российский 200 г
Шампиньоны 200 г
Молоко 500 мл
Лук репчатый 2 шт.
Мука 3 ст. ложки
Лаваш 2 листа
Масло сливочное 40 г
Масло подсолнечное 10 мл
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 5 г
Мускатный орех 1 г
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с раздавленным чесноком на подсолнечном масле.
* Филе куриной грудки нарезать небольшими кусками и отправить на сковородку.
* Нарезать грибы и отправить на сковородку. Обжарить всё вместе, посолить и поперчить.
* Соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, затем добавить муку. Постоянно помешивать до потемнения муки и появления орехового запаха. Уменьшить нагрев и влить молоко, одновременно замешивая венчиком. Прокипятить минуту и убрать с огня. Посолить и натереть мускатный орех на мелкой тёрке.
* Сыр натереть на крупной тёрке.
* Лаваш нарезать по размеру формы для запекания.
* Форму смазать небольшим количеством соуса. Выложить лаваш и смазать его соусом. Положить часть начинки и сыра. Собрать лазанью, чередуя слои. Финальный слой лаваша смазать соусом и посыпать сыром.
* Отправить на 25 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Сервировка:
* Нарезать готовую лазанью на порционные куски и украсить листьями петрушки.
Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/watch?v=fMKwnWNGNTE&t=7s